L’azienda produce il vino bianco IGT Toscana “Due Fonti” ed i vini rossi “Giano” DOCG Montecucco e “Zabala”IGT Toscana.
Si tratta di vini naturali che hanno la particolarità di essere ottenuti da antichi vigneti toscani con un’età media di oltre trent’anni.
![giano giano](https://www.fabianiwine.it/wp-content/uploads/2023/01/giano.png)
Giano
Il Vino Rosso DOCG Montecucco Giano è composto da uve di Sangiovese. Deve la sua particolarità alla longevità dei vigneti dal quale è prodotto.
![zabala zabala](https://www.fabianiwine.it/wp-content/uploads/2023/01/zabala.png)
Zabala
Il vino rosso IGT Toscana Zabala è realizzato per la maggior parte con uve di Sangiovese e Ciliegiolo.
Fermentazione spontanea grazie all’ausilio dei soli lieviti indigeni.
Ad oggi prodotto solamente nell’annata 2019.
![due-fonti due-fonti](https://www.fabianiwine.it/wp-content/uploads/2023/01/due-fonti.png)
Due Fonti
Il vino bianco IGT Toscana Due Fonti è un vino rigorosamente naturale, prodotto da uve di Malvasia e Procanico (o Trebbiano rosa), un vitigno raro e antico che contribuisce a dare maggiore personalità al vino.
L’olio extravergine di oliva
![olio-fabiani](https://www.fabianiwine.it/wp-content/uploads/2014/04/olio-fabiani.png)
Olio extravergine di oliva
Seguendo la stessa filosofia adottata per il vino, anche l’olio extravergine di oliva Fabiani è ottenuto da oliveti composti da diverse varietà. Le cultivar principali sono: leccino, olivastra (in particolare olivastre secolari), frantoiano e moraiolo.
Visite in Cantina, degustazioni e buon cibo!
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