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I  Vini Fabiani

L’azienda produce il vino bianco IGT Toscana “Due Fonti” ed i vini rossi “Giano” DOCG Montecucco e “Zabala”IGT Toscana.

Si tratta di vini naturali che hanno la particolarità di essere ottenuti da antichi vigneti toscani con un’età media di oltre trent’anni.

giano

Giano

Il Vino Rosso DOCG Montecucco Giano  è composto da uve di Sangiovese. Deve la sua particolarità alla longevità dei vigneti dal quale è prodotto.

zabala

Zabala

Il vino rosso IGT Toscana Zabala è realizzato per la maggior parte con uve di Sangiovese e Ciliegiolo.

Fermentazione spontanea grazie all’ausilio dei soli lieviti indigeni.
Ad oggi prodotto solamente nell’annata 2019.

due-fonti

Due Fonti

Il vino bianco IGT Toscana Due Fonti è un vino rigorosamente naturale, prodotto da uve di Malvasia e Procanico (o Trebbiano rosa), un vitigno raro e antico che contribuisce a dare maggiore personalità al vino.

L’olio extravergine di oliva

Olio extravergine di oliva

Seguendo la stessa filosofia adottata per il vino, anche l’olio extravergine di oliva Fabiani  è ottenuto da oliveti composti da diverse varietà. Le cultivar principali sono: leccino, olivastra (in particolare olivastre secolari), frantoiano e moraiolo.

Visite in Cantina, degustazioni e buon cibo!

Prenota una visita nella nostra cantina per vivere un’esperienza indimenticabile accompagnata dai nostri vini e dai prodotti della tradizione culinaria toscana rigorosamente “fatti a mano”.

Scrivi a winetasting@fabianiwine.it

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