Fabiani Wine | Produttori Vino|Toscana
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L’Azienda Fabiani

Siamo una piccola realtà a conduzione familiare che ha sede a Cinigiano (GR) nella Maremma Toscana. Entrati di recente nel mercato dei vini toscani, vantiamo un’esperienza da oltre tre generazioni.

I Vigneti

La nostra mission è quella di produrre vini di qualità puntando su vigneti antichi e  tecniche tradizionali sia per la coltivazione della vite che per la produzione del vino.

Gli Oliveti

I nostri oliveti sono composti da diverse cultivar tra le quali spiccano le olivastre secolari. Tale varietà contribuisce ad arricchire il bouquet dell’olio.

I  Vini Fabiani

L’azienda produce il vino bianco “Fontenasso” ed i vini rossi “Giano” e “Due Fonti”.

Si tratta di vini IGT naturali che hanno la particolarità di essere ottenuti da antichi vigneti toscani con un’età media di oltre trent’anni.

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Giano

Vino Rosso IGT

Il Vino Rosso IGT Giano  è composto prevalentemente da uve di Sangiovese, Canaiolo e Cabernet Franc. Deve la sua particolarità alla longevità dei vigneti dal quale è prodotto e alla multivarietà degli stessi.

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Due Fonti

Vino Rosso IGT

Il Vino Rosso IGT Due Fonti  è composto prevalentemente da uve di Cabernet e Merlot.

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Fontenasso

Vino Bianco IGT

Il vino bianco IGT Fontenasso è un vino rigorosamente naturale, prodotto da uve di Malvasia e Procanico (o Trebbiano rosa), un vitigno raro e antico che contribuisce a dare maggiore personalità al vino.

L’olio extravergine di oliva

Olio extravergine di oliva

Seguendo la stessa filosofia adottata per il vino, anche l’olio extravergine di oliva Fabiani  è ottenuto da oliveti composti da diverse varietà. Le cultivar principali sono: leccino, olivastra (in particolare olivastre secolari), frantoiano e moraiolo.

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